Crumble figues facile |  Recette d’automne express

Qui dit mois de septembre, dit… retour des figues !

Parfois injustement délaissée, la figue est pourtant un véritable allié pour la santé : riche en fibres alimentaires et en antioxydants, elle est naturellement dotée d’un bon goût sucré, ce qui la rend idéale pour la préparation de desserts, de marmelades, de tartes ou encore… de crumbles !

C’est justement une recette toute simple (mais non moins délicieuse) que je vous propose de découvrir ici avec un crumble d’automne, parfait pour sublimer les figues.

Une saveur à la fois automnale et estivale, parfaite pour cet entre-deux !

Recette crumble figues rapide et facile

Fruit de saison par excellence, la figue se décline en confiture, en compotée, en chutney, en tarte…mais aussi en délicieux crumble. Riche en fibres, en antioxydants et en minéraux (notamment le magnésium, le potassium, le fer et le calcium), elle apporte une délicate touche sucrée à nos desserts.

Petite astuce : on la choisit bien mûre pour profiter de ses arômes avec des notes de miel, de raisin ou de noix.

Cuit en 15-20 minutes chrono, ce crumble ne demande que très peu de préparation : le dessert de dernière minute idéal quand on est en panne d’idées et qu’on ne veut pas se lancer dans de grands défis pâtissiers…

Les Pâtisseries de Chérie

Crumble aux figues

Le dessert automnal idéal pour mettre à l’honneur les fruits de fin d’été

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Temps de préparation 30 minutes min

Temps de cuisson 20 minutes min

Temps total 30 minutes min

Type de plat : Desserts

Cuisine : Britannique, Française

Ingrédients Matériel nécessaire Instructions

Ingrédients

  

• 8-9 figues
• 50 g beurre pommade
• 50 g farine
• 50 g sucre
• 30 g poudre d’amandes

Matériel nécessaire

• 1 plat à crumble
• 1 grand bol (ou cul-de-poule)

Instructions

  

1. Couper les figues en quartiers et les placer dans un plat creux (ni trop haut, ni trop grand).
2. Dans un grand bol, mélanger les poudres (farine, sucre, poudre d’amandes) avec le beurre pommade et malaxer du bout des doigts pour former une pâte sableuse.
3. Répartir la pâte de manière uniforme sur les figues.
4. Faire cuire au four 15 à 20 minutes à 190 °C en surveillant la cuisson.
5. Sortir du four, laisser refroidir et déguster tiède.
Servir avec une boule de glace à la vanille ou avec un peu de chantilly.

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