Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Die dunkle Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen und anschließend abkühlen lassen.
In einer Schüssel die Butter mit dem Zucker vermengen und gut verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
Die 4 Eier nacheinander hinzufügen und dabei jeweils eine Minute lang weiterrühren.
Die kalte Schokolade hinzufügen.
Das Mehl hinzufügen. Der Teig wird dickflüssig, cremig und nimmt eine relativ helle Farbe an – das ist normal.
In eine mit Butter gefettete (oder mit Backpapier ausgelegte) Form mit 20 cm Durchmesser füllen und 30 Minuten lang in den Ofen schieben.
Vor dem Stürzen und Verzehren abkühlen lassen.
