Ingrédients
Matériel nécessaire
Instructions
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Faire fondre doucement le beurre coupé en morceaux et le chocolat noir au bain-marie dans une casserole.
- Uen fois le chocolat et le beurre fondus, réserver.
- Dans un cul-de-poule, mélanger au fouet les sucres (sucre en poudre, sucre vanillé) avec une pincée de vanille, une pincée de sel et les œufs.
- Verser le beurre et le chocolat fondus sur cette préparation et bien incorporer.
- Ajouter la farine tamisée et les amandes en poudre, puis mélanger de nouveau.
- Préparer le moule à brownie en le chemisant de papier sulfurisé.
- Y verser la préparation, puis enfourner pendant 25 à 30 minutes.
- Une fois le brownie cuit, le sortir du four et le laisser refroidir.
- Une fois le brownie refroidi, le sortir du réfrigérateur et découper des rectangles en guise de parts.
Surveiller la cuisson en fonction de la puissance du four.
Il est possible de mettre le brownie au réfrigérateur afin qu'il devienne plus ferme.
Glaçage au chocolat blanc :
- Faire fondre le chocolat blanc à pâtisser au bain-marie et à feu très doux.
- Laisser refroidir légèrement avant de mettre le chocolat blanc fondu dans une poche à douille.
- Pocher des stries sur les parts de brownies en partant de la droite vers la gauche et inversement ou de haut en bas.
- Ajouter les yeux pour finaliser les brownies et créer les monstres.
- Laisser le glaçage durcir avant de servir.