Ingrédients
Matériel nécessaire
Instructions
La veille :
- Dans un bol ou saladier, mélanger le sucre, les blancs d’œufs, les amandes effilées et l’arôme d’amande.
- Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.
- Placer au réfrigérateur pendant une nuit.
Le lendemain :
- Sortir du réfrigérateur, ajouter la farine et déposer des petits tas de pâte sur du papier cuisson.
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Cuire une douzaine de minutes, les bords des tuiles doivent prendre une coloration dorée.
- Une fois la cuisson terminée, placer les tuiles sur un rouleau pâtissier pour qu’elles prennent leur forme bombée.
- Laisser refroidir et déguster.
Procéder rapidement (les tuiles figent assez vite à la sortie du four), mais avec précaution, car les tuiles sont fragiles.