Recette du brownie aux fruits secs
Publié le 8 mars 2026
Mis à jour le 13 octobre 2026
Star des goûters, le brownie chocolat se décline sous toutes les formes. Sans beurre, aux amandes, aux fruits secs, aux pralines, au Nutella ou encore à la banane : c’est bien simple, les recettes sont légions pour cuisiner ce gâteau tout droit issu des États-Unis.
Moelleux, savoureux et parfois légèrement fondant, le brownie est donc l’allié incontournable des goûters régressifs.
Voici la recette de ce petit plaisir, pimpé aux fruits secs pour un max de saveurs. Résultat ? Un Lovely Brownie de folie !
Avantages de cette recette de brownie aux fruits secs
- Recette de brownie facile : quelques ingrédients seulement, des étapes de préparation ultra-simples et un gâteau gourmand.
- Temps de préparation optimal : 20 à 20 minutes de cuisson seulement, pour un goûter express.
- Garniture variée : pistaches, noisettes, amandes et noix de Pécan pour des saveurs complémentaires, qui se marient à merveille avec le fondant du chocolat.
- Gâteau de voyage : un format familial, facile à emporter et à découper.
- Déclinaisons possibles : misez sur des noix de Cajou ou de macadamia, des cranberries ou des myrtilles pour varier les plaisirs.
Recette facile du brownie américain aux fruits secs
Tendance, indémodable, incontournable : le brownie au chocolat s’impose comme LE dessert de référence pour les plus jeunes.
Trop classique ? Vu et revu, le brownie ? On lui redonne ses lettres de noblesse avec cette recette choc’ pour le goûter, l’anniversaire et n’importe quelle autre occasion, twistée aux fruits secs pour se donner bonne conscience !
Difficulté : Facile ⭐
👉 Recette du brownie fondant au chocolat issue du livre Le petit manuel des gâteaux de voyage aux éditions Marabout.
Brownie aux fruits secs
Ingrédients
Matériel nécessaire
Instructions
- Préchauffer le four à 170 °C.
- Faire fondre le beurre et le chocolat séparément.
- Mélanger les 2 ingrédients.
- Dans un cul-de-poule, mélanger les œufs et la cassonade.
- Ajouter le mélange beurre/chocolat fondus et mélanger doucement.
- Ajouter la farine tamisée.
- Sur un plan de travail, couper en morceaux les fruits secs et les pistoles de chocolat au lait. Les ajouter au mélange.
- Verser la préparation dans un moule rectangulaire 20 x 30 cm.
- Faire cuire entre 20 et 30 minutes en fonction du four. Bien surveiller la cuisson.
Questions fréquentes sur le brownie aux fruits secs
Vous pouvez remplacer les fruits secs du brownie par des noix de cajou, des noix de macadamia, des cranberries ou des myrtilles séchées.
Surveille bien la cuisson (20 à 30 minutes en fonction de la puissance du four) et insère la pointe d’un couteau au centre du brownie : elle doit ressortir sèche et sans pâte crue.
Le brownie aux fruits secs se conserve plusieurs jours dans une boîte hermétique.
Goûters, cakes de voyage : inspirations et coup de cœurs
Rien de tel que de délicieux gâteaux de voyage, simples à réaliser, pour sublimer nos goûters :
- Gâteau à la carotte Rüblikuchen
- Gâteau fourmi (Ameisenkuchen)
- Gâteau invisible pommes-cannelle
- Gâteau nantais
- Gâteau noisettes-chocolat de Christophe Felder
- Moelleux chocolat-noisettes Nestlé
Les Pâtisseries de Chérie
Pâtissière du dimanche (mais pas que !), je vous partage mes créations et mes découvertes grâce à des recettes faciles et gourmandes. Originaire du Sud-Ouest de la France, j’ai toujours aimé faire de la pâtisserie. Passionnée de photographie, j’ai décidé de lier ces deux passions en créant mon propre compte Instagram Les Pâtisseries de Chérie en février 2022, puis ce blog fin 2024 : l’occasion de vous faire découvrir mes meilleures gourmandises grâce à des recettes simples et savoureuses. Bonne régalade !
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