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recette brownies halloween
Les Pâtisseries de Chérie

Halloween-Monster-Brownies

Ein schreckliches leckeres Schokodessert
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Portionen: 6 Personen
Gericht: Desserts
Küche: Américaine, Française
Zutaten Material Steps

Zutaten
  

  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 150 g Butter
  • 130 g Puderzucker
  • 70 g Mehl
  • 3 Eier (bei Raumtemperatur)
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Vanillepulver
  • 1 Prise Salz
  • Zuckeraugen
  • 1 Tafel weiße Dessertschokolade

Material

  • 1 Rührschüssel
  • 1 Schneebesen
  • 1 Maryse
  • 1 Topf
  • 1 ofenfeste Brownie-Form (18 x 24 cm)
  • 1 Spritzbeutel
  • Backpapier

Anleitungen
  

  1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Die in Stücke geschnittene Butter und die dunkle Schokolade in einem Topf im Wasserbad langsam schmelzen lassen.
  3. Sobald die Schokolade und die Butter geschmolzen sind, beiseitestellen.
  4. In einer Rührschüssel die Zuckerarten (Puderzucker, Vanillezucker) mit einer Prise Vanille, einer Prise Salz und den Eiern mit dem Schneebesen verquirlen.
  5. Die geschmolzene Butter und die geschmolzene Schokolade über diese Masse gießen und gut unterrühren.
  6. Das gesiebte Mehl und das Mandelpulver hinzufügen und erneut verrühren.
  7. Die Brownie-Form vorbereiten, indem man sie mit Backpapier auslegt.
  8. Die Masse hineingießen und anschließend 25 bis 30 Minuten backen.
    9. Beobachten Sie den Garvorgang entsprechend der Leistung des Ofens.
  9. Sobald der Brownie fertig gebacken ist, nimmt man ihn aus dem Ofen und lässt ihn abkühlen.
    10. Il est possible de mettre le brownie au réfrigérateur afin qu'il devienne plus ferme.
  10. Sobald der Brownie abgekühlt ist, ihn aus dem Kühlschrank nehmen und ihn in Rechtecke schneiden, die als Stücke dienen.
Glasur aus weißer Schokolade:
  1. Die weiße Backschokolade im Wasserbad bei sehr geringer Hitze schmelzen lassen.
  2. Etwas abkühlen lassen, bevor Sie die geschmolzene weiße Schokolade in einen Spritzbeutel füllen.
  3. Die Brownie-Stücke von rechts nach links und umgekehrt oder von oben nach unten mit Streifen verzieren.
  4. Füge die Augen hinzu, um die Brownies fertigzustellen und die Monster zu gestalten.
  5. Die Glasur vor dem Servieren aushärten lassen.