Den Backofen auf 150 °C vorheizen.
In einer Schüssel das Eigelb mit dem ganzen Ei verquirlen und anschließend den Zucker hinzufügen, bis eine schaumige Masse entsteht.
Die Milch in einem Topf erhitzen und die 5 Löffel Maronencreme hinzufügen.
Verquirlen Sie die heiße Milch mit der Marroncreme und gießen Sie sie anschließend in die Schüssel mit der Ei-Zucker-Mischung.
Die Creme in kleine Schälchen füllen und diese auf eine mit Wasser gefüllte Schale stellen (entspricht 2 Gläsern Wasser).
In den Ofen schieben und etwa 15 bis 20 Minuten backen, dabei den Backvorgang im Auge behalten: Die Oberfläche der Creme sollte ganz leicht gebräunt sein.
Sobald die Cremes fertig gekocht sind, lassen Sie sie abkühlen und stellen Sie sie für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.
