Rezept: Kleine Gläschen mit Kastaniencreme

Wenn die Maronencreme uns zärtlich umhüllt und mit ihrer Sanftheit verwöhnt 🧡: Entdecken Sie das Rezept für ganz einfache kleine Desserts mit einer köstlichen, cremigen Maronencreme.

Liebescremes, die es zu entdecken oder wiederzuentdecken gilt … zu unserem größten Vergnügen.

Kleine Gläschen mit Kastaniencreme: das beste Rezept

Einfach, lecker, herbstlich: Die kleinen Cremetöpfchen erweisen sich als ein absolutes Muss, wenn die regnerischen und winterlichen Tage näher rücken.

Ein wohltuender Trost, wenn das Wetter trüb wird, und eine Gelegenheit, die Kastaniencreme in einer anderen Form zu genießen – in Form dieser kleinen, cremigen und köstlichen Cremes.

Das Rezept stammt aus dem Buch „Crème de marrons – Die 30 Kultrezepte von Marabout“ 👇

Schwierigkeitsgrad: +/+++

Les Pâtisseries de Chérie

Kleine Cremes mit Kastanien

Ein ganz leichtes Dessert für Liebhaber von Maronencreme

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Gericht: Desserts

Küche: Französisch

Zutaten Material Steps

Zutaten

  

• 4 Eigelb
• 1 Ei
• 80 g Zucker
• 45 cl Milch
• 5 Teelöffel Kastaniencreme von Clément Faugier

Material

• 4–6 Gläser (oder kleine Gläschen)

Anleitungen

  

1. Den Backofen auf 150 °C vorheizen.
2. In einer Schüssel das Eigelb mit dem ganzen Ei verquirlen und anschließend den Zucker hinzufügen, bis eine schaumige Masse entsteht.
3. Die Milch in einem Topf erhitzen und die 5 Löffel Maronencreme hinzufügen.
4. Verquirlen Sie die heiße Milch mit der Marroncreme und gießen Sie sie anschließend in die Schüssel mit der Ei-Zucker-Mischung.
5. Die Creme in kleine Schälchen füllen und diese auf eine mit Wasser gefüllte Schale stellen (entspricht 2 Gläsern Wasser).
6. In den Ofen schieben und etwa 15 bis 20 Minuten backen, dabei den Backvorgang im Auge behalten: Die Oberfläche der Creme sollte ganz leicht gebräunt sein.
7. Sobald die Cremes fertig gekocht sind, lassen Sie sie abkühlen und stellen Sie sie für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.

Rezepte für Desserts mit Maronen

Kastaniencreme lässt sich zu zahlreichen Desserts verarbeiten, von denen eines köstlicher ist als das andere:

• Birnen-Schokoladen-Kastaniencreme-Kuchen
• Apfelkompott mit Maronencreme